Speisekarte

 

So schmeckt Tradition heute

 

SpeisekarteBrotzeiten

Servus Beinand

Schön, dass ihr da seid, mit Hunger und Durst im Gepäck. Wir, eure Wolpertinger, freuen uns darauf, euch eine kleine Auszeit vom Alltag zu bereiten.

Lang ist es her, dass die beiden Wirte es schade fanden, wie es mit der schönen Wirtshauskultur in ihrer Heimat immer mehr dahin ging. Da wurde es Zeit, etwas zu unternehmen.

Darum sind wir jetzt hier und „Da guade Gschmack werd obackt“. Regionalität wird großgeschrieben und alles wird verarbeitet. Getränketechnisch bleiben wir auch in
der Heimat, deswegen sind wir bei der Staatsbrauerei. Ebenso zählt der Geist der Heimat bei unseren Obstgeschichten.

Heimat is do wos Herz is, deswegn sogn´ ma eich, laßts as do und mir bassn drauf auf.

VORSPEISEN

Zu allen Vorspeisen servieren wir unser Hausbrot

hausgebeizter Saibling
hausgebeitzter Saibling / eingelegter Radi /
Kresse / Schnittlauchmayonaise / Croutons /
14,90

Carpaccio von der Beete
gepickelte Beete / Kresse / gebratener Ziegenkäse /
Kerndl / Preiselbeer-Vinaigrette / Kräuteröl /
12,90

Tartar vom Alm Ox
Alm Ox angemacht nach Metzgerwirt Art / gebeiztes Eigelb /
eingelegter Radi / Schnittlauchcreme /
90g / 13,90
180g / 21,90

AUS´M GARTN

Großer gemischter Salatteller
Gemischte Blattsalate / Karotten / Gurken / Tomaten / Kerndl / Sprossen /
10,50
wahlweise mit:
– hausgemachten Kaspressknödel  14,50
– gebratener Ziegenkäse / 15,50
– hausgebeitzter Saibling / 16,50
– gebratener Rinderlende vom Alm Ox / 18,50

Kleiner gemischter Salat
Gemischte Blattsalate / Karotten / Gurken / Tomaten / Kerndl / Sprossen /
5,40

HAUPTSPEISEN

Cordon Bleu
Strohschwein / hausgemachtes Käsefondue / Schinken / Pommes Frites /
Preiselbeeren / Kren /
21,90

Schnitzel „Wiener Art“
Strohschwein / Butterschmalz / Bratkartoffeln / Zitrone / Preiselbeeren /
16,90

Steirer Schnitzel
Strohschwein / Kürbiskern-Panade / Pommes Frites / Zitrone / Preiselbeeren /
17,90

Ofenfrischer Schweinebraten
Halsgrad vom Strohschwein / Semmelknödl / Kartoffelknödl /
Jus / hausgemachter Speck-Krautsalat /
14,90

Bouef la Motte -24h sanft geschmort-
Schulter vom Ox / Quarkspätzle / wilder Brokkoli / Schmorsoße /
18,90

Cremige Käsespätzle -Veggie- 
Emmentaler / Bergkäse / hausgemachte Röstzwiebeln / Beilagensalat /
13,90

Zwiebelrostbraten -medium gebraten-
Lende vom Alm Ox / Bratkartoffeln /
hausgemachte Röstzwiebeln / Jus /
23,90

Knödltrio -Veggie-
Käseknödl / Spinatknödl / Tomatenknödl / braune Butter / Kresse /
Schmortomaten / Beilagensalat /
14,90

Metzgerwirt Spareribs
Ripperl vom Strohschwein / Kartoffelwedges / Sour Creme / Schnittlauch /
18,90

WOS SIAß

Nougatknödel

Kartoffel-Quarkteig / Nougatfüllung / Butterbrösel / Vanilleeis / Sahne 

7,90

Apfelkiachal
Apfelringe / Backteig / Zimt-Zucker / Sahne / Vanilleeis
6,90

Marillenknödel
Kartoffel-Quarkteig / Marille / Bröselbutter / Vanilleeis / Sahne
7,90

Sauerrahmmousse
Marille / Biskuit / Mandel-Sesam-Krokant
6,90

Affogato
Espresso / Vanilleeis / Hippe
4,90

BROTZEITEN

Hausgemachte Bratensulz
Braten / Tomate/ Essiggurke / Ei / Petersilie /
Bratkartoffeln oder Hausbrot /
11.90 oder 8,90

Bayerischer Wurstsalat
Regensburger / rote Zwiebeln / Schnittlauch /
Essiggurke / Hausbrot /
8,90

Abgebräunter Leberkas
Leberkäse / Ei / Bratkartoffeln /
12,90

Schweizer Wurstsalat
Regensburger / Emmentaler / rote Zwiebelringe/
Essiggurke / Schnittlauch/ Hausbrot /
11,90

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Öffnungszeiten

Montag Ruhetag
Dienstag bis Donnerstag 17 - 23 Uhr
Freitag 17 - 0 Uhr
Samstag Ruhetag - für Veranstatlungen auf Anfrage geöffnet
Sonntag 11:30 - 22 Uhr

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Anfahrt

Hauptstraße 12

85376 Neufahrn bei Freising

Reservierung & Kontakt

E-Mail: info@metzgerwirt-gasthaus.de

Telefon: 0 81 65 / 9 30 99 91

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